ألبان وأجبان

الألبان ومشتقاتها من العناصر الغذائية المهمة للجسم لأنها من الأغذية المتكاملة لاحتوائها على كثير من المركبات الغذائية الهامة للجسم وكذلك لاحتوائها على  المضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا الضارة بالجسم.

عرفت الألبان ومشتقاتها بقدرتها على علاج مشاكل البشرة وخصوصاً حب الشباب، كذلك عرفت بقدرتها على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.

الألبان ومشتقاتها من الأغذية المعروفة باحتوائها على الكالسيوم والفيتامينات وبالأخص فيتامين د بنسبة عالية وبالتالي فهي مهمة لبناء وتقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام. كذلك فهي مهمة للحفاظ على قوة الأسنان وحمايتها من التساقط وتنشيط نموها.
من فوائد الألبان ومشتقاتها المتعارف علهان دورها في تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين وظائفه وعلاج مشكل غازات المعدة وحالات التهابات الأمعاء والتسمم.

ينصح الأطباء دائماً الحفاظ على تناول الألبان والأجبان بشكل منتظم لفائدتهم العظيمة بالنسبة للجهاز المناعي، وكذلك للحفاظ على الوزن المثالي للجسم وتجنب السمنة والحماية من ارتفاع ضغط الدم.

يمكنك معرفة المزيد من الفوائد عند قراءة فوائد اللبن، فوائد الحليب، كذلك فوائد حليب الإبل.

• فوائد حليب الماعز لزيادة الوزن

  هل أنت من محبي تناول الحليب؟.. إذا كانت إجابتك بـ"نعم"، إليك في هذا المقال أبرز المعلومات عن حليب الماعز، والفوائد الصحيّة التي يُقدمها للجسم، وسنوضّح كيف يؤثر على وزن الجسم.
• فوائد الحليب والتمر لزيادة الوزن

  هل جربت مزج الحليب والتمر معًا؟.. إذا كانت إجابتك بـ"لا" فجسدك يفتقد فوائد صحية عديدة، إليك في هذا المقال: ما هو الحليب والتمر وما أبرز فوائده الصحية، وكيف يُمكن لهذا المزيج أن يزيد وزنك؟.
• طريقة عمل جبنة الماسكربوني

  جبنة الماسكربوني أو كما تُكتب "المسكربونة"، هي إحدى أنواع الجبنة الإيطالية، جبنة ناعمة لوّنها حليبي متماسكة سهلة الدهن، تُصنع من الكريمة مضاف إليها عصير الليمون.
• ما هو بديل الماسكربوني

  هل سبق لك أن سمعتِ عن الماسكربوني؟، إذا كانت إجابتكِ بـ"لا"، فهذا المقال لكِ، سنعرّفكِ ما هو الماسكربوني؟ وكيف يُصنع الماسكربوني؟ وسنذّكر لكِ ما هو بديل الماسكربوني؟.
• ما هي جبنة الماسكربوني

  حديثنا اليوم عن "جبنة الماسكربوني" هل تعرفها؟، إذا كانت إجابتك بـ"لا"، فهذا المقال لك، سنعرّفك أبرز المعلومات المتعلّقة بـ"جبنة الماسكربوني"، كما سنذّكر لك بديل جبنة الماسكربوني.
• فوائد حليب الصويا للهرمونات

  حليب الصويا، هو أحد أنواع الحليب النباتي الشهير عالميًّا، يُصنع من حبوب فول الصويا بطرق عديدة، ويُستخدم بديلًا عن الحليب الحيواني، ويعد من المشروبات المهمّة عند الأشخاص النباتيين.
• فوائد حليب اللوز للنساء

  حليب اللوز.. هل سمعتِ عنه من قبل؟.. قد يبدو غريبًا ولكنّه أمر حقيقي، فهناك بالفعّل حليب يُستخرج من ثمار اللوز، سنعرّفك أكثر عليه في هذا المقال وسنوضّح لكِ أبرز فوائده لصحّتك.
• فوائد لبن الماعز للنساء

  اللبن، هو واحد من أهمّ المواد الغذائية التي تُنتجها غدد الثدي عند الثدييات، مصّدر غذائي مهمّ للإنسان، ويوجد منه أنواع عديدة فهناك: لبن البقر، لبن الجاموس، لبن الغنم، لبن الماعز وغيرها.
• فوائد الجبنة الزرقاء للمعدة

  الجبنة الزرقاء، أو كما تُعرف بـ"جبن معرق باللون الأزرق"، هي نوع من أنواع الجبن المعروفة عالميًّا، تُشتهر برائحتها القوية ونكّهتها المميّزة إلى جانب وجود عروقًا وبقعًا زرقاء وخضّراء مميّزة بها.
• فوائد الزبدة للمعدة

  حديثنا اليوم عن الزبدة، وهي عبارة عن مادة دهنيّة غذائية توجد في الحليب، يُقال إنها تُصنع من المكوّنات الصلبة في الحليب مثل: (الدهون والبروتين).
• ماهو الاقط

  الاقط، المعروف أيضًا بـ"المريس"، و"الجميد"، و"البقل"، و"المضير"، هو أحد أشكال منتجات الألبان المجفّفة والمحمّصة التي تُجمّد حتى تُستحجر ويتمّ طبّخها أو يطبخ بها وصفات عديدة.
• فوائد الاقط للمعدة

  الاقط، المعروف أيضًا في دول عربية أخرى باسم "الجميد"، هو نوع من أنواع منتجات الألبان المجفّفة والمحمّصة التي تُجمّد حتى تُستحجر ويتمّ طبّخها وتناولها أو يُطبخ بها وصفات عديدة.
• فوائد الاقط للجنس

  حديثنا اليوم عن "الاقط"، هو أحد منتجات الألبان المجفّفة، يكثر اسّتهلاكه في الدول العربية، حيث يؤكل مع التمر أو بمفّرده كالمقرّمشات أو يُحضر منه الوجبات الدسمة مثل "المنسف".
• فوائد حليب الإبل للدماغ

  حليب الابل، أحد أنواع الحليب تُفّرزه ضرع الناقة (أنثى الجمل)، يحظى بشهرة كبيرة في الدول العربية، ويعد من السوائل الصحيّة حيث يُعّتمد عليه في الطب البديل، ويُستخدم كعلاج طبيعي لبعّض الأمّراض.
• فوائد الجريش للاطفال

  حديثنا اليوم عن حبوب شهيرة يُحضر منها وجبة لها مكانة مميّزة في دول الخليج ألا وهي "الجريش"، سنتعرّف معًا على الجريش وسنوضّح هل بالفعل الجريش يُقدّم فوائد صحيّة للأطفال أم لا.
• فوائد حليب الابل للاطفال

  حليب الابل، واحد من أكثر أنواع الحليب انتشارًا في الدول العربية، تُفّرزه ضرع الناقة (أنثى الجمل)، ويعد من المشروبات الصحيّة، يُعّتمد عليه في الطب البديل، كالعلاجّ طبيعي لبعّض الأمّراض.
• فوائد حليب الماعز للاطفال

  حديثنا اليوم عن "حليب الماعز"، هو نوع من أنواع الحليب الشهيرة عالميًّا، يُقال إنه الأقرب لحليب الأم، ويُستهلك كبديل عن حليب الأبقار خاصّة من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
• فوائد بيض السمان للاطفال

  بيض السمان، هو بيض يُنّتجه طائر السمان، يُصنّف بأنه نوع من أنواع بيض الطيور، يمّتاز بحجّمه الصغير وقشوره ذات اللون السكري والتي يشوبها بعض البقع البُنية اللون.
• فوائد حليب الماعز للبروستاتا

  الحليب، واحد من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، هو عبارة عن سائل أبيض اللون، يُسّتخرج من ثدي الحيوانات مثل: البقر والجاموس والماعز والإبل وغيرها من الحيوانات.
• فوائد حليب الإبل للبروستاتا

  حليب الإبل، نوع من أنواع الحليب التي تحّظى بشهرة كبيرة في الدول العربية، تُفّرزه ضرع الناقة (أنثى الجمل)، يُعّتمد عليه في الطب البديل، كأحد العلاجات الطبيعية لبعض الأمّراض.

الأكثر قراءة

• 
  نصائح لعمل عجينة تارت ناجحة

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل أرز مثالي

  justfood, June 2014
• 
  نصائح لعمل كيكة ناجحة

  justfood, June 2014